「砂糖使っていないチョコレート売っています！」ってチョコが、置いてありました。私の通っているスポーツクラブの受付です。早速、買ってみました。表示には、「マルチトース」って書いてありました。
前回「キシリトール100％」チョコレートを紹介しましたが、「キシリトール」は、虫歯の原因菌にアタックする甘味料ですので歯磨きの後に、寝る前に食べてもらって構いません。しかし、「マルチトース」は、砂糖を使っていない甘味料ですが、鈴木先生（前述）のお話では、「虫歯にならないとは言えない」ということで、歯磨き後や寝る前は、やめたほうがよいでしょうということでした。また、砂糖を使っていない甘味料で、「ソルビトール」「アスパルテーム」というのも同じで、、「虫歯にならないとは言えない」とのことです。今後もバレンタインデーが近いですが、「砂糖を使ってません」とか「ダイエットにいいですよ」というチョコの甘味料に注目してみたいと思います。

 写真は、全く本文とは関係ありませんが、「いちこ」南高田店さんの中にある、パン屋さんで売ってます。